ミョウガ

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関連Q&A
家が古くてムカデが出ます。今年だけで２匹もでました。ムカデ退治したいのですが何が効果ありますか？うちには子猫がいて 気を付けていても何でも食べてしまいます(ローソクとかネギとかミョウガまで)なので薬だと食べてしまいそうで怖いです。
家も田舎なので、よく出ます、猫を飼うまでは、バルサンなどしてましたが、たいして効果はなかったようです。今は何もしていません、見つけたらアースで直接殺すしかないみたいです。ただ庭の草むしりをしていると、ムカデの巣なのか、ちっちゃーいムカデが固まっているのにきずく時があったので、その段階で、駆除しておくのと、石垣の草をとっていると岩の間から大きなのが飛び出してきますので、そこでも駆除していると、あまり出なくなりました。猫がいると薬は、やっぱりやめた方がいいと思います。
ミョウガにネコブ病？と思われる脹れた根を見つけました。プランター栽培で随分根詰まりしていたので、本日プランターごとひっくり返して絡まった地下茎を解しながら植え替えていたのですが、中心あたりに植わっていた根にネコブ病？らしきものが出てきました。プランターの縁の部分から崩していき、そのときの地下茎と根には特に異常はありませんでした。豆のような塊になった根はだいたい先のところで細い根と繋がっている様子で、根の途中がコブ状になったものは特にありませんでした。ミョウガはプランターで2年育て、特に土を変えたりしませんでしたが、水やり用の貯水槽に張った藻とかも適当に撒いていました。これはやはり「ネコブ病」でしょうか？ご存じの方、回答の程よろしくお願いいたします。
ミョウガの根の先にぶらさがる玉状のものは、貯蔵根と呼ばれるものです。↓詳しくはこちらのサイトを参考にhttp://edoyasai.sblo.jp/article/42097114.html根こぶ病でもネコブセンチュウでもありませんのでご安心下さい。
オームセンターにミョウガの苗が売っていました。袋に入って売っているミョウガの根の部分は自宅では多すぎるのでもったいないと思ってポット販売されているミョウガの苗を２つくらい購入しようと思っています。ただ今の時期に購入して自宅の日陰に植えて良いのかわかりません。袋に入っているミョウガの種は今の時期にまくらしいですが苗はどの時期に植え付けるのか解りません。またミョウガを植えるために腐葉土を購入して混ぜました。水分を多めにしておかないと育たないという事で腐葉土を入れましたが大丈夫ですか
日陰の湿気の多いところが生育が良く腐葉土は保湿力が有るのでいいです。今が発芽時ですから植えどきですが、地上部を早く刈ると収穫時期を遅くするここが出来ます。沢山に増えたら半分刈ると収穫時期が長くなります。
ミョウガを２日ほど塩漬けにしておきました。さて、塩を抜いて漬け物にしようと思ったのですが４～５日水につけても塩気が抜けません。塩気を抜くにはどうしたらいいのでしょう。アドバイスお願いします。
真水ではなく少し食塩を溶かした水で塩抜きすると早く抜けますよ。呼び塩と言います。水１kgに食塩３０g溶かした水に一晩、水１kgに１０g溶かし水に一晩みたいに徐々に抜いていくと効果的です。
ベジタリアン（？）なネコについて。我が家のネコ（５才メス避妊済み）なのですがノルウェージャンの様な風貌の完全室内飼い洋ネコＭＩＸです。この子の食の好みが大変偏ってまして、とても痩せています。体長が長いのと、毛がモワッモワなので見た目は「大きい！！」という感じなのですが実際触るとほぼ毛で体自体はとても細く、体重は２．８キロほどです。一緒に飼っているチワワが体長が半分くらいなのに体重が３．２キロでネコの軽さが余計気になります（＾＾）好きなものは「野菜味」のものでキャットフードも「まぐろ・野菜ＭＩＸ」のようなものでもまぐろ味は一度口に入れてからペッペッと吐き出し野菜味のみ選別して食べています。他に、ささみ味やかつお味など、何をあげても野菜味のみ選別して食べます。なので、食べる分より、捨てる分のほうが多いという・・（＾＾；）野菜味が入っていないものは一切食べません。ネコ用のおやつなどは見向きもせずテーブルの上に食事を出していてもまったく興味なしですがキッチンでサラダを作ろうとキャベツやレタスを手にしているとちょーだいちょーだいとやってきて喜んで食べます。あと、しょうがを食べたがったり薬味に切っておいたミョウガを食べたがったり（与えていませんが）たまにグラスにコーラをを注いで置いておくと飲んでいてびっくりしたりします（笑）（飲むのはコーラのみで他のジュースは飲まない）胃もたれや毛玉をはく為に草を好む感じではなく常に「野菜だけが好き！」なようです。本猫はちょっとトロい感じなので（年間通して）活発ではないのですがいつもどおり元気一杯です。かかりつけの獣医さんに相談しても「うーん、食べないんじゃしょうがないよね～」みたいな感じで・・。最近暑くなってきて、余計食欲が落ちているので栄養状態がとても心配です。うちのほかにもベジタリアン猫飼ってらっしゃるかたいらっしゃいませんかー？どうにかパワーをつけてもらう方法ご存知でしたら教えてください宜しくお願い致します（＾＾）
うちのそろそろ1歳になる雄猫もベジタリアン（？）です。一番の好物は猫草。フードやおやつは欲しがらないのに猫草はよだれ垂らして強請ります。。。（同じく毛玉を吐いたりはしたことがありません）ドライフードもちゃんと食べますが、食は細いです。もちろん痩せ気味。食べるドライフードも穀物が多く入ったものを好んでます。動物性たんぱく質が多いフードでちょっと見た目にも油っぽいな～ってわかるようなフードは一切食べません。（アイムスとか）チキン・ビーフ・マグロ・かつお・ターキー・・・・色々メーカーも味も試して、最終的にピュリナワンのサーモン味で落ち着きました。ベジタリアンなのであれば穀物が多目のフードはダメでしょうか？とにかくいろんなサンプルを貰って試してみるのが一番だと思いますよ。あと、普通に人用の食材で手作りでも魚やお肉は食べませんか？
太った ミョウガ が2本あります。どう料理しますか？ちなみにひとり暮らしです。食べるのに、刻むしかないですか？教えてください。
さっと茹でたあと、水にさらし、よくしぼって縦に細長く切ります。塩を軽く振り、ゴマ油を回しかけ、よく混ぜて白ゴマをかけるとミョウガのナムルのできあがりです！塩・ゴマ油の量はお好みで調整してください。おいしいですよ！！
青シソと茗荷について青紫蘇（青しそ）と、茗荷（ミョウガ）を育てたいと思っています。① 青しそ・茗荷の苗はいつ販売されますか？ 随分前から探していますが、見当たりません。② 種、または苗を植えたとして 何日後ぐらいに収穫できるのでしょうか？③ 茗荷は地下茎を伸ばすと聞きましたが プランターでも作れますか？④ 育ててらっしゃる方、 栽培に関して気をつけることはありますか？他にも虫なども気になりますが・・・お分かりになる分だけで構いません。ご存知の方、教えてください。
青シソは春に種蒔きして夏に収穫するものです、もうすぐ種ができて収穫も終わりになります。したがって来年のことになりますが、一般地の場合は3月末に種蒔きしたら4月初旬に芽吹きします。土かけを極端に薄くするのが種蒔きのコツです。プランターでしたら種が余り過ぎますので、苗を購入された方が良いでしょう、4月半ばから5月半ばに園芸コーナーに並びますが、見つけたら早めに入手された方が良いですね。なお苗を植えてまもなくから葉をちぎって失敗する例が多いですね、1ヶ月半ぐらいはしっかり育てて、大きくなってから収穫を始めることがポイントです、大きさの目安は高さ３０ｃｍぐらいです。茗荷は地下茎を冬（初冬）に植えます、１１月頃に網袋に入ったものが園芸コーナー出てくると思いますが、あまり見かけませんので入荷予定を早めにお店に聞かれた方が良いです、我が家の茗荷も「ア、あった」と言う感じで入手したものです（スーパーに並ぶ食べる部分ではなく、頼りない格好をしたヒョロヒョロの地下茎です）鉢植えで作られている方がいますので、プランターでもできると思いますが、茂り過ぎますので3年に1度ぐらい根っこの間引きが必要です。なお新しく植えるにしろ、間引き植え替えにしろ、葉が枯れた12月頃が適期です。
・・・・・・・お味噌汁について・・・・・・お味噌汁が好きです。彼と、一緒に暮らし初めて、2ヶ月・・ほぼ毎日、朝・晩と味噌汁を作っています。もうだいぶネタ切れです・・・・先輩主婦の皆様美味しいお味噌汁の具があれば教えて下さい(>_<)！＜わが家の定番＞・大根・わかめ＆豆腐・長ネギ＆油揚げ・人参＆たまねぎ・わかめ＆じゃがいもプラスで・ゴボウ・豚・魚のアラトッピングに・刻み海苔・ミョウガ・その他、匂い消しと薬味になるもの。・彼が圧力鍋で鶏ガラス－プを作ってくれるから冷凍して使うこともあります。『追加』八丁味噌はお味噌汁だけに使いますか。魚の味噌漬には使えませんか。
おくらとかぼちゃ(ひき肉入れても美味しい)油揚げとキャベツ 油揚げと小松菜 油揚げと大根油揚げとえのき豆腐とワカメとネギ(卵落としても美味しい) たまねぎとかぼちゃ たまねぎと溶き卵 たまねぎとわかめ大根とわかめもやしと小松菜 さつまいもとひき肉さつまいもとわかめじゃがいもとたまねぎじゃがいもとわかめ
食べ物の栄養価についてですミョウガ・きゅうり・バナナ・干ブドウ・ごまは、１、たんぱく質(魚、肉など)２、無機質(牛乳、小魚など)３、カロチン(緑黄色野菜など)４、ビタミンＣ(その他の野菜、果物など)５、炭水化物(穀類、イモ類など)６、脂肪(油脂など)のどれに属するんですか？わかる方教えてください！
きゅうりの栄養 きゅうりは90％以上が水分で、栄養成分は、カロテン、ビタミンC、B群、カリウムなどが含まれています。みょうがは、ショウガ科に属する植物で、特有の芳香、辛味、歯ざわりが特徴の夏が旬の野菜です。みょうがの栄養「みょうがを食べると物忘れがひどくなる」ということが言われますが、栄養学的にそのような成分は含まれていないようです。栄養成分は、ビタミンC、カリウムなどが含まれています。また、食物繊維が多く含まれています。香り成分には、α-ピネンが含まれていて、食欲増進、発汗作用、解毒作用などがあるといわれています。バナナは、バショウ科バショウ属の植物で、値段も安く、身近な果物のひとつです。栄養成分は、糖質が主成分で、食物繊維やカリウムなどが多く含まれています。また、虫歯になりにくく、便秘解消や生活習慣病の予防に有効だとされるフラクトオリゴ糖も含まれています。主成分がすぐにエネルギーとして糖質活用される糖質なので、スポーツ選手の補強食に用いられたりします。また、柔らかく消化が良いので、離乳食や病人食にも適しています。胡麻(ごま)の栄養成分は、オレイン酸やリノレン酸などの不飽和脂肪酸をはじめ、ビタミンB群、Eなどのビタミン、カルシウム、鉄などのミネラル、たんぱく質、食物繊維などが含まれています。その他の栄養成分では、セサミンやセサミノールなどのゴマリグナンが含まれています。セサミンやセサミノールは、強力な抗酸化作用があるので、活性酸素の発生率の高い肝臓の機能を強化する働きがあります。また、アルコールの分解を促進する働きもあるので、肝臓の負担を軽減し、二日酔いなどの予防などの効果が期待されます。その他にもコレステロールを減らす作用もあり、動脈硬化などの生活習慣病の予防などにも効果があるとされています。干しブドウは、残念ながら分かりませんでした。
料理がマンネリ化してきました。２０代、２人暮らしです。あまり上手ではないのですがお料理が好きです。和食を中心とした食生活をしています。よく作るメニューは「ゴマ和え・きんぴら・切干大根」などです。お料理の本も好きで、よく読んでいますが最近メニューがマンネリ化してきてしまいました。そこで皆さんに何かアイディアをいただけないかと思い質問してみました。おすすめのメニューはありませんか？苦手な食べ物は「生のトマトとミョウガ」です。何か素敵なメニューがあれば教えてください。よろしくお願いします。
納豆挽き肉。豚挽きを炒めて、ねぎ、納豆、醤油の順で入れて行く。最後に七味で味付け。軽く焼き目が付いたら完成。後は、水菜と豚肉の冷しゃぶとか・・・。納豆挽き肉は騙されたと思って作って下さい。私はコレでご飯３杯いけます。
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更新日：2012/05/18