トマト
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- カプリチョーザの人気ナンバーワンメニュー「トマトとにんにくのスパゲティ」の再現レシピ：[2ch]お料理速報
カプリチョーザの人気ナンバーワンメニュー「トマトとにんにくのスパゲティ」の再現レシピ 2012年02月04日10:00 カテゴリレシピイタリアン Tweet http://food3.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1049008793/ 「カプリチョーザの「トマトとにんにくのスパゲティ」」より スポンサード リンク 困った時の名無しさん：2006/10/29(日) 10...
- 野菜にチョコをつけて食べる「チョコべジ」が静かなブーム・・・野菜嫌いも克服？ : 飲食速報(ﾟдﾟ)ｳﾏ- 2chまとめブログ
野菜にチョコをつけて食べる「チョコべジ」が静かなブーム・・・野菜嫌いも克服？ Tweet 1 おじいちゃんのコーヒー ◆I.Tae1mC8Y ＠しいたけφ ★ 2012/01/31(火) 13:41:26.04 ID:???0 野菜にチョコレートをつける新スタイルの食べ方「チョコベジ」が注目されている。 チョコと野菜の組み合わせが「意外に合う」と受けており、子どもが野菜嫌いを克服するきっかけになる...
- ダジャレに冷静なツッコミを入れるスレｗｗｗｗｗｗｗ：キニ速 気になる速報
1：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/16(月) 19:53:47.04 ID:ADJ+zDwZi アルミ缶の上にあるミカンｗｗｗｗｗ 2：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/16(月) 19:54:16.59 ID:VN7ZFQpu0 それスチールだよ 4：ローカルルール・名前欄変更議論中@自治スレ：2012/01/16(月) 19:54:53....
- タニタの献立について 私が作ったいくつかの料理について疑問があったので、教えてください。鯖味噌煮→鯖５切れを５０CCのだし汁で煮る。どう考えても無理だと思って、水を足して煮ました。それから、さっき作ったドライカレーは煮る。レシピによると、炒めた肉300グラム、玉ねぎ300グラム、なす、ほうれん草２たば、トマト缶を煮るって書いてあったけどこれだけの物を煮るのに水を入れる。と書いてなかった、同じくドライカレーに使ういんげんの量が５人分で400グラムと多すぎるし、カレールウ35グラムと書いてあったけど、作り方にはカレールウは登場していない…など 同じレシピで作った方回答お願いいたします。
- 何日か前に、タニタのレシピ本の煮物についての質問がありました。煮汁が少なく、レシピ通りに調理しても里芋が煮えなかったとか。。。もともとが、社員食堂の大人数をベースにしたレシピです。本来であれば、２人前、４人前等のレシピにする際調味料などそのレシピでちゃんとできるかどうか再現してみるのが出版するにあたっての任務だと思うのですがどうやら、大人数レシピを人数割しているだけのレシピのようです。質問者さんのように、煮汁が足りなかったら足したり臨機応変ができる方にはいいかもしれませんが本屋さんでチラッと見た限りでは作り方の工程もかなりざっくりですし（きっと調理師さん向けをそのまま転用しているのかと）レシピ本としては不親切な仕上がりだと思います。実際に作っていないので、回答になっていなくて申し訳ありません。（＾＾；
- 意見をください！明日義母の誕生会で料理を作ります。明日義母の誕生祝いに旦那の実家へ行きます。旦那は仕事の為行けません。ですので子供２人と私の３人で行くことになります。義父は出張で留守という事なので私がいつもお世話になっている義母に料理を作ります。メニューを考えたのですがこれはどうでしょうか？厳しい意見や賛成意見、何でも下さったら嬉しいです！メニューは◆５種の野菜と生ハムサラダ（リーフレタス、水菜、ミニトマト、黄色パプリカ、ブロッコリー）◆シーフードチャウダー（アサリ、鮭、ホタテ、エビ）◆チキンとトマトのガーリックソテー◆バジルとアンチョビのペンネパスタ◆フルーチェ（イチゴ味）を考えているのですが、どうでしょうか？？？義母はイタリアンや洋食が好きなのでこういったメニューにしましたが、皆様どう思いますか？こうした方がいい、コレはダメ！もちろん賛成意見もなんでも下さったら嬉しいです。
- イタリア料理をやっている者です。まず、パスタにショートパスタはやめたほうが良いと思います。イタリア人はショートパスタが好きな人が断然多いのに対して、日本人は何故みんなスパゲティーが好きかと言うと、日本人は蕎麦やうどん、ラーメンなどの汁気がある長い麺類に食べなれていて、唾液の分泌量が少なくなってしまうので知らず知らずのうちに自然とスパゲティーが食べやすくて美味しいと感じます。と、そこまで言うと大袈裟ではありますが 年配の方なら尚更ペンネよりソースがたっぷり絡んだスパゲティーが食べやすいと思います。そしてソースもアンチョビとバジルだとソースの量も少なくなりそうだし、美味しく作りにくいと思うし年配の方好みのソースとは思えないので、それだったらチキンとトマトのガーリックソテーを、トマト(又はトマトソース)多めに入れて軽く煮込み、それをパスタソースにしてはいかがですか？仕上げにバジルとパルミジャーノチーズ、好みで美味しいバージンオイルなどをかければもっとバッチリだと思います。品数が足りないようなら デパートで美味しいモッツァレラチーズ(国産は硬いので、できればイタリア産)を買って美味しいフルーツトマト(硬くない物)とバジル、塩、バージンオイルでカプレーゼにしたり、簡単な魚料理なら 今旬の鱈や、焼いて美味しい魚の切り身に塩コショウして、テフロンパンでバージンオイルと軽く割れるように叩いたニンニクの粒2～3個、タイムを枝ごと何本か(各、焦げそうになったら外しておく、飾りで使う)入れて香ばしくソテー。 その際同じフライパンでミニトマトを何個か軽く潰れるまで焼いてタイムなどと一緒に添えても彩り良いですよ。デザートにフルーチェ・・嫌いな人は居ないですね。簡単で良いと思います。自分勝手な意見ばかりでスミマセン何か質問あればお教えします！
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