わさび
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関連Q&A
- 【冷蔵庫の中身について】長文失礼致します。新婚・夫婦二人暮らしです。結婚の際に冷蔵庫を新調したのですが、4人分くらいの容量がある冷蔵庫を買ってしまいました。実際に生活が始まってみると、二人暮らしなのでこんな容量は全く必要なく常に中身はスカスカというなんとも寂しい状態です…。そこでお尋ねなのですが、冷蔵庫にストックしておくと良い物は何がありますか？現在の冷蔵庫の中身は以下の状態です。↓［冷蔵室］①豆腐、卵、コンビーフ、味噌、漬物、納豆、ハム、ウインナー②缶ビール２本、お茶のボトル、お好み焼きのソース、ケチャップ、マヨネーズ、バター、ドレッシング類、わさび、しょうが、からし、ウスターソース、ワイン、だしつゆ、牛乳、アイスコーヒー［野菜室］ミニトマト、きゅうり、もやし、使いかけの大根、大豆パック、えのき、しめじ、葱［冷凍室］冷凍食品2種、食パン、残りご飯、冷凍うどん、アイス、豚肉、鶏肉、ひき肉、小口切りの葱、下ごしらえした油揚げ、切った椎茸［常温保存している物］じゃがいも、人参、玉葱、キャベツ、さつまいも書き出してみるとたくさんあるように感じられますが、冷蔵室②の物は全て扉部分に立ててある為、冷蔵室を開けた時は本当にスッカスカに見えます…。冷蔵室を出来たら６～７割埋めたいのですが何か良い物がありましたら教えて下さい。
- 私も二人暮らし中です！冷蔵庫に常にある物は、味噌やコンソメ、中華だしなどの調味料やバターなど。納豆、豆腐、キムチ、高菜など日持ちする物。野菜やお肉は少しづつ買いますのであまり買い置きしません。大豆や野菜の水煮、めかぶやもずく、チーズなどすぐ使えて日持ちする物が便利ですよ(^^)あとは、煮物や肉味噌、温野菜など、作り置きもいれています！何か参考になれば幸いです★
- ◆卒乳について。１歳の息子がいます。卒乳を考えています。働く予定はありませんので無理にしなくてもいいとは思ってますが、第２子も考えており、おっぱい大好きっ子でぐずりの時は胸に手を入れてきますので早めに卒乳をと思ってます。授乳は寝かせ付けと夜泣きの時です。寝かせ付けは授乳無しで寝る時もあります。肩凝りがひどく昨日ロイヒつぼ膏というエレキバンのような湿布を肩に貼りました。ニオイが結構きつく、もしかしたら、このニオイでおっぱいのニオイを消せるのでは？？と思ったのですが、そんな卒乳のしたかでも大丈夫でしょうか。。。よくおっぱいに落書きをしたりとか、わさびをぬったなど涙ぐましいお話を聞きますので、、、。おっぱいの匂いがしなくなって嫌われたりしませんかね（笑）皆さんの卒乳体験をお聞かせ下さい！！
- 丸２歳まで母乳でした。「もう直ぐ２歳やし、そろそろパイパイ辞めようか？」「うん」これで卒乳でした。辞めた次の日からすごい勢いでご飯を食べるようになりました。「パイパイ」って来てくれないと、寂しいな・・・と思いました♪
- 天然わさびについて。調べてみると、畑わさびなどいろいろあるみたいです。２年前渓流釣りで北陸方面に行って、わさびを見つけて少し持って帰って栽培しました。一か所は、川の上流の小さな流れ込みで、ふきの中に数株紛れ込むように自製していました。ふきは葉が大柄で、わさびは５分の一ぐらいしかありませんでした。葉が違っていたなと、可憐な感じだったのでわさびかと思い葉を食べると、わさびの味がしました。もう一か所は藪のがれ場で上は藪で覆われて、日は少ししかはいりません。腐葉土と崩れた岩という感じの土壌で、全体に湿気はありますが、川のそばという感じではないです。よくテレビで見る流れの中で栽培というのとは程遠いです。そばを探すと、やぶの中のいろんなところで細々と咲いていました。ふきの生え方とは程遠い繁殖力というイメージを持ちました。このわさびを数株（根こそぎ取らないよう繁殖できるよう少しだけです）持って帰って半日蔭で育てました。夏、雑草に負けるかと思いましたが、雑草を取り、水分を絶やさないよう毎日水をかけていると、成長してことしも花を咲かせ花のつるが触手のように伸びています。本当の自生の国産わさびは小さいのでしょうか。これは葉わさびということですか。
- 山の中の流水で育てるのは「沢ワサビ」と言います。ワサビ栽培の主流はこちらかと思いますが、林の中の日陰地で栽培するのは「畑ワサビ」と言います。畑ワサビが主流の産地もあります。畑ワサビでは茎の他に、葉や葉柄、花茎なども加工用に利用されます。
- これは食べ過ぎですか？朝食６枚切り食パン２枚ウインナ３本ちくわ２本タマゴマヨネーズ大根サラダとうもろこし半分りんご半分スイカ２切れ牛乳麦茶パピコ１本フリスク昼食マックのチキンタツタわさびタルタル１個チキンナゲット３個サンドイッチ２切れポテト少しメンマわたあめ爽健美茶乾燥いちじく５個
- まだ家畜を目指して頑張っていたのですね立派な家畜になれると思います
- ざるうどんに入れる薬味を教えて下さい 出来れば100件くらい答えが欲しいです！わさびなら①しょうがなら②その他なら③その他の方は何を入れるかお願いします。あと、住んでいる県と年齢(10代、20代などでokです)書いてもらえたらありがたいです 自分は福岡住みで①のわさびです 20代です。
- ③です。七味、（たまに一味）をふり掛けた大根おろしとネギです。極たまに、①とネギですかね。豪州永住。40代です。
- 長野県安曇野 どちらの宿がおすすめですか？5月に1歳になる娘と両親とで長野旅行を検討中です宿泊場所は安曇野を予定しており、今のところ「星野リゾート 松延」か「ときしらずの宿 織花」のどちらかにしようと考えています。宿泊された経験のある方、また、話を聞いたことのある方どちらがおすすめかご意見をいただけないでしょうか？また、この２軒以外にこちらの方がおすすめ！という宿があれば教えてくださいそれから…観光する場所のおすすめも併せて教えていただけたら幸いです！今のところ候補としては黒部ダム、わさび農場、小布施町めぐり（場所遠いでしょうか？？）などですよろしくお願いいたします。
- どちらも宿泊経験があります。正直、どちらにも良さがあるので甲乙つけがたいです。個人的な感想は松延には、格式と格調の高さの凛とした雰囲気織花には、優しさと柔らかさの穏やかな雰囲気温泉旅館などに泊まりなれていて、カッチリとした宿をご希望なら松延田舎のほっこりとした宿をご希望なら織花と思われます。「安曇野」というイメージからは、やや織花かな…とは思います。さらに、都会的な温泉ホテルをご希望するなら緑翠亭景水（りょくすいていけいすい）あたりも良いかと思われます。小布施も行けなくはないと思いますが、移動距離と移動時間が心配です。せめて「木崎湖」「仁科神明宮」「善光寺」「松本城」「諏訪大社」「奈良井宿」などの方が良いかと思います。
- ミシュランガイド。ミシュランガイドって誰がどのように評価しているのですか？本当に満足度の高いお店なのでしょうか？私が以前ひどく気分を害した寿司屋があります。その寿司屋がこの度ミシュランガイドに載ったそうです。漁港のそばにあり、ネタが新鮮とのことで何度かテレビでも紹介されたのですが・・・ちょうど一年ほど前、母と私と子ども２人の計４名で来店しました。子どもが居たのでわさびを抜いて、別にわさびを付けてもらうようお願いしたんです。注文した通りに作っていただいたのですが、わさびが足りなかったのでもらいに行きました。「すみません。わさびをもう少しもらえますか？」と言うと、寿司を握っているじいさんが「じゃあはじめからわさび抜かないで注文したらいいだろう！調子狂うなぁ！！」と言いました。なので「子どもが一緒に食べるのですみません・・・」と言ったところ、「チッ！」と舌打ちしながら小皿にわさびを乗せ従業員に渡したのです。確かにネタは悪くなかったです。でも、もう行かないと思いました。あんな思いやりのないお店がミシュランだなんて、一体誰がどのように選考しているのかと疑問です。
- 日本版ミシュランの選考基準が解りません。貴女がおっしゃるような店に星を付けるような基準ですから、フランスのミシュランとは大きな違いがあるのでしょう。聞いた話によると、日本版ミシュランは、皿の上だけの評価らしいです。しかし、本来レストラン（飲食店）の概念は、文字通りレスト（ゆっくり休む）というのが根底にあるべきです。美味しい食事を提供し、客にゆっくりと寛いでもらうためのホスピタリティが必要です。その店は、100％失格ですね。店の名前を公表されてはいかがですか？フランスのミシュランは、料理自体の評価はもちろんですが、サービスの質、店の造り（格調高いもの）、インテリア、調度品、食器、カトラリー、店内の雰囲気、香りまでチェックの対象ですし、調査も一般客を装っていきますので、ほとんどミシュランの調査員とは気づきません。調査員は、店側に特殊なサービスを要求することもあり、その対応もチェック対象です。日本版ミシュランは、全く違いますので信頼度は低いです。ミシュランに星を付けてもらったことで増長しているのでしょう。質問者の方にはお気の毒でした。料理人として失格ですね、その人は。
- 成人で三大アレルギーに成りました。（乳、小麦、卵）他に着色料。四～五年前から徐々になり、（男５０代単身ですが）一時は痒疹というブツブツ、にきび状のブツブツ、みみずばれの蕁麻疹など酷く成った時もあり、心不全の様に、ドキドキして息苦しい時も何度かありました。食べ物に気を付けて処方の飲み薬と塗り薬で落ち着いてますが、薬を飲み忘れると、毎食後蕁麻疹の症状は出ます。今、一番の悩みは食べ物です。もともと好き嫌いは無く、今食べたいものも食べられず困る時がしょっちゅう有ります。（ラーメン、うどん、そば、カレー、てんぷら、天丼、とんかつ、コロッケ、カツ丼、目玉焼きや厚焼き卵、お好み焼き、握りずしの練りわさび＝着色、粉末のすし酢や粉末のしょうゆを使った惣菜類、パン、ケーキ、アイスクリーム、菓子類、）など、もう何年も食べてません。食べたいものが食べられないなんて、まるで【難病】です。おかげで体重も減り、この四～五年健康診断も良好で再検査無し。ファーストフードの牛丼やスーパーの惣菜など、粉末しょうゆなのか？解りませんが、症状がでます。しかし、どれもこれもむしょうに食べたく成る時があります。１、食物アレルギーに対応した食堂やレストランって在るのでしょうか？２、また、そのような惣菜を販売してるスーパーやデパ地下とか見たことありますか？３、成人になってからのアレルギーは治らないと言いますが、治した方いらっしいますか？（どのようにして治しましたか？）
- 難しい症状ですから、なかなか回答が付かないようですね。３大アレルゲン（乳、大豆、卵）とのことですが、５大アレルゲンになると（米、小麦）が含まれますので、あなたは大豆、米がまだアルルゲンになっていないようです。はっきりとしているのは乳、小麦、卵ですが、食べられない物の一覧を見ると、食品の保存料、着色料、調味料、乳化剤など添加物にもアレルギーがあるようです。更に単身ということを加味して考えると、恐らくコンビニやスーパー、すし店、吉野家、ガスト、サイゼリア などでの外食が多いのではないでしょうか。食べたい物もそうですね。そうすると、何が大量生産の食品に使用されているか分かりません。粉末のすし酢にしても粉末の醤油にしても安心はできません。化学構造式で成分が分かっているものは化学物質で合成が可能です。最近ではコーヒーにアレルギーになる人が増えていますが、特に缶ものには化学物質が含まれています。パック類の飲料も添加物が入っています。更に言うと塩も実は化学塩で天然の岩塩や海塩ではないのです。小麦や大豆はほとんど輸入品ですから、ポストハーベストと言って、長期保存や長距離運送のために保存剤や防腐剤、殺虫剤などが使用されています。卵はケージで大量死が恐いので抗生物資、牛乳を作る牛の餌にも抗生物質、バナナなどは農薬漬けと言われています。米のアレルギーは農薬です。昔の人は米でアレルギーにはならなかったでしょう。寄生虫はいましたが・・・こう書けば、食品にいかに各種の化学物質が使用されているか、もうお分かりでしょう。食品ですから、それらを毎日食べていると、アレルゲンにならない筈がありません。結論はやはり外食に頼らないで、つまり他人や食品会社が作る食品に頼らないで、手間でもご自分で作ることです。何を混ぜているかわかりません。ご自分が吟味して買ってきたオーガニックな食材を良く洗い、良く煮たり焼いたり、茹でたりして食べると、恐らくあなたのアレルギー症状は軽くなるのではないでしょうか。最近は野菜など生産地や生産者の名前が明記してあるものがあります。アレルギーは難病指定にはなっていませんから、治ることは治るのです。しかし、アレルギー体質になるのはそのアレルゲンが徐々に体内に蓄積して行ってある時突然発症するので、治るには何倍もの時間がかかります。病気はかかるのは早くて、治りは遅いのは、どんな病気でも共通していますね。質問項目の１、２でもまだ外食に頼ろうとしている姿勢が見えます。きつい言い方かもしれませんが、外食に頼っている限り、アレルギー症状は治まらないでしょう。私も単身を続けていますが、料理は大の苦手ですが、生きなければならないので自分で調理しています。レシピーはＹａｈｏｏを見て、時間の余りかからない簡単で作り安い物を見つけてはメモを傍において、見ながら作っています。ジンマシンは慢性の機械的ジンマシンでもう２５年以上も悩まされていますが、健康は健康です。昔、薬大好き人間でしたから、その付けが回って来たと信じています。回答にはならなかったかもしれませんが、ご参考にして頂ければ幸いです。
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