ゴーヤー

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関連Q&A
ゴーヤーを地植えします。何メートル伸びると思いますか?日当たりのいい場所にゴーヤーを地植えします。（4株でもちろん肥料も入っています）3.6メートルのネットを張りました。そこまで伸びると思いますか?ちなみに垂直ではなく高さ2.5メートルで棚になっています。
一昨年、毎年ゴーヤーを１０株ほど栽培する人に棚を見せてもらいましたが、立ちあがり２ｍ、横２ｍ、下がり２ｍの冂字型の棚で、下がり０．５ｍくらいまで来ていましたから、６ｍ近く伸びていました。３．６ｍのネットでは軽くオーバーすると思います。
関東地区その近辺の沖縄料理店は昔からの伝統的料理の作り方や味付け方が違いすぎる感じます。さーたーあんだぎー、ゴーヤー、そうみん、とうふなどの各ちゃんぷるうなどそれらのメーンを意味分かって作ってているか沖縄料理と自信を持って作っていますか。経験ありますか、自信のない人は沖縄風料理として紹介や宣伝はやるべきでは。例えばゴーヤーチャンプルーにごーやーは4枚～6枚の薄切りだけで後は野菜類が肉類も数えられうる暗いです。他のチャンプルーるいもどっちがメーンか分かっていないのか、分かっていながらそうしているのか。沖縄料理と言ってほしくないです。体験ない人はこんなものかと納得するかも知れないが沖縄出身者は絶対に納得しないしそんな偽物沖縄料理やには2度と行きたくないし紹介もできないでしょう。
沖縄料理＝沖縄地方で使われる食材で作る郷土料理。郷土料理＝家庭料理のアレンジだから個性的では。チャンプルー:Wikipediaチャンプルーとは、野菜や豆腐などを炒めた沖縄料理。チャンプルーとは沖縄方言で「混ぜこぜにした」というような意味があり、野菜や豆腐に限らず、さまざまな材料を一緒にして炒める。「ゴーヤーチャンプルー」「タマナーチャンプルー」などのように主な材料の名を冠して呼ばれることが多い。元々はありあわせの野菜に、安価で毎日手に入る豆腐、保存食である塩漬けの豚肉などを加えた家庭料理であるが、近年ではテレビ番組で紹介されるなどして、沖縄県以外の日本各地でも食べられるようになった。
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更新日：2012/02/05